投稿者: nunokawa-hamono

チョキ鎌。という特殊な鎌です。
昨今の現場では使われる機会も少ないそうで。

あとは柄を取り付けて完成。

前回紹介した場所から森山。富士山型のシルエットの背後から月が出まして。
何とも非常に美しく幻想的です。が、古スマホのカメラでは…難しい。

五城目町のシンボル森山（標高325m）
北西～西北西から富士山型の森山を眺めることができます。

ちなみに五城目町の最高峰は馬場目岳（標高1,037m）
もう何年も登っていません。。

焼鈍工程終了後の文化包丁。

一般的には「三徳包丁」と呼ばれることが多いと思います。

こちらの地方では「文化包丁」と呼ばれています。
文化鍋で炊いたご飯で育った私としては、この先も「文化包丁」という名を残していきたいと思います。

包丁類は基本的に通販対応しておりません。
店頭のみでの販売ですのでよろしくお願いします。

先日製作したグリーンフォークの裏面。「鉦滋」銘入り。表にはお客様のお名前。
長らく裏メニュー的な存在で試行錯誤を重ねておりましたが、使用感・質感共に評価をいただきまして、ひとまず標準型を固めまして表に出したいと構想中でございます。

夏季おなじみ、焼入用水（温度が大事）を汲みに森山の湧き水「蛍の泉」まで。
水温を上げるのには手段がありますが、そこそこの量の水の温度を10℃下げるとなるとそれは大変です。湧き水はいつも安定して14℃台。ありがたいことです。

夏季休業中を利用しての試作。他の作業も色々ありなかなか予定通りとはいきませんが、明後日には完成＆テストに進めそうです。

本日届いた砥石。
中砥石はキングハイパー＃1000（硬度標準）を使用しており、かれこれ20年以上の付き合いとなります。最近はだいぶ値段も上がりましたね。

先に紹介した山刀の研磨、研ぎ、柄の交換作業完了。
全体的な錆、やや大きな欠け、口金の若干のガタ、柄の割れ等、まとめてリフレッシュです。これでまた山で活躍してくれることと思います。

当店製他店製にかかわらず研ぎ修理承っております。お気軽にご相談ください。